Сейчас почти к каждому учебнику идут всякие приятные дополнения, ими и получается разнообразить урок. Например, к Верещагиной идет Reader, Activity book и диск со всякими "полезностями". Уже не так скучно работать по одной книге, тем более лексика и граматика пересекаются.
С компьютером разнообразить стало проще - можно слушать песни, переводить, анализировать их; смотреть мультики-фильмы; играть в игры и т.д.